MENU automnal express 2011
(Servi du lundi midi au jeudi soir, jusqu'au 31 octobre)
Amuse-bouche
Tartelette de cretonnade de cerf rouge ou de wapiti, moutarde à l'ancienne au miel et lavande
Entrée
Velouté ou potage maraîcher
Les plats de résistance
(1 choix pour tout groupe de 15 personnes et moins * et 2 choix pour tout groupe de plus de 15 personnes)
Blanquette de veau
ou
Sauté de bœuf au brocoli
ou
Feuilleté de bison à l’estragon
ou
Émincé de sanglier aux champignons
ou
Rôti de porc piqué d’ail et de poivre vert
ou
Pavé de saumon au citron vert et au thym
ou
Cuisse de pintade au citron, érable et sauge et romarin
Le dessert
Inspiration du moment
Café, thé ou infusion
32,25$ (avant service) ou
37$ tout inclus
* Un deuxième choix sera proposé par la maison à tout groupe de 8 à 15 personnes. Pour les groupes de moins de 8 personnes, la table d’hôte vous sera proposée par la maison.
Vous pouvez apporter vin mousseux, champagne, vin, bière, porto, cidre, cidre de glace et vin de glace.
Les boissons non alcoolisées sont vendues sur place.
NOTE
Nous sommes dépendants de la disponibilité des produits de nos fournisseurs et des aléas du marché. Un produit de nos menus élaborés à l'avance peut donc parfois venir à manquer... il sera remplacé par un produit équivalent. Merci de votre compréhension.
Les prix sont indiqués en dollars canadiens avant service et sont sujets à changement sans préavis.
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Amuse bouches
Tartelette de cretonnade de cerf rouge, moutarde à l’ancienne à la lavande et au miel
Entrée
Velouté ou potage maraîcher
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Nitromedia et 
Katarsis
